In Deutschland ist die Zahl der Diabetesfälle in den letzten Jahrzehnten dramatisch angestiegen. Allerdings ist das wahre Problem der „Zuckerkrankheit“ entgegen weitläufiger Meinung nicht Zucker, sondern übermäßiger Fettkonsum und Übergewicht.

Kein Lebewesen trinkt im Erwachsenenalter noch Milch – außer dem Menschen. Getrieben von wirtschaftlichen Interessen, hält sich in der Gesellschaft hartnäckig das Bild von der Milch als Muntermacher.