Sprecher: Susanne Rapp
19:30
05.12.2022
Entdecken Sie die Kunst des Fermentierens mit Susanne und Alexandra im AD-Kochstudio! Lernen Sie, wie der Blumenkohl durch diesen gesunden Prozess nicht nur geschmackvoll, sondern auch vitaminreich bleibt. Gewürze, Farben und individuelle Variationen ...
19:00
06.12.2022
Im AD-Koch-Studio dreht sich heute alles um das köstliche Thema Salzgurken. Alexandra und Susanne zeigen, wie diese vitaminreichen Fermente zubereitet werden. Von der richtigen Technik beim Hobeln bis hin zu überraschenden Abwandlungen – hier gibt's Tipps ...
11:50
07.12.2022
11:40
08.12.2022
Fermentieren - Zutaten und Technik
Fermentieren (2/7)
15 min
Im zweiten Teil des Vortrags werden die Grundlagen des Fermentierens vertieft. Wichtige Utensilien, die richtige Auswahl an Gläsern und die Bedeutung von Salz werden behandelt. Zudem wird auf verschiedene Fermentationstechniken eingegangen. Der Zuschauer ...
13:00
09.12.2022
13:15
12.12.2022
12:55
13.12.2022Entdecken Sie die Kunst des Fermentierens mit Susanne und Alexandra im AD-Kochstudio! Lernen Sie, wie der Blumenkohl durch diesen gesunden Prozess nicht nur geschmackvoll, sondern auch vitaminreich bleibt. Gewürze, Farben und individuelle Variationen ...
12:45
14.12.2022Im AD-Koch-Studio dreht sich heute alles um das köstliche Thema Salzgurken. Alexandra und Susanne zeigen, wie diese vitaminreichen Fermente zubereitet werden. Von der richtigen Technik beim Hobeln bis hin zu überraschenden Abwandlungen – hier gibt's Tipps ...
12:45
19.12.202213:45
20.12.2022Fermentieren - Zutaten und Technik
Fermentieren (2/7)
15 min
Im zweiten Teil des Vortrags werden die Grundlagen des Fermentierens vertieft. Wichtige Utensilien, die richtige Auswahl an Gläsern und die Bedeutung von Salz werden behandelt. Zudem wird auf verschiedene Fermentationstechniken eingegangen. Der Zuschauer ...